Riedel har over 260 års erfaring med glassproduksjon og drives for tiden av Maximilian Riedel, den ellevte generasjonen av glasshandlere. Hovedkontoret ligger i Kufstein, Østerrike, hvor munnblåste karafler og glass produseres for hånd.
Riedel har to andre glassfabrikker, inkludert et moderne anlegg i Weiden i Tyskland, som produserer maskintilvirkede serier som Vinum og Veritas. Fabrikken i Weiden produserer omtrent 50 000 glass daglig. Kufstein-fabrikken har en produksjon på kun 1 000 glass per dag med flere ansatte. Sluttkontrollen utføres deretter av dyktige håndverkere for hånd i alle fabrikker.