Villaen med varme & karakterHjemme hos Adam DahlbergEt kjøkken i hjertet av hjemmet

Adam Dahlberg

Adam Dahlberg, stjernekokk, kjøkkenchef og restauratør, er en av Sveriges mest hyllede kulinariske profiler. Sammen med kollega og vennen Albin Wessman grunnla han i 2012 restauranten Adam/Albin, som i 2022 ble tildelt en stjerne i Guide Michelin og befestet duoen som en ledende kraft innen svensk fine dining. Etter at Adam/Albin stengte dørene tok restauratørduoen neste steg: ADAM ALBIN på Gustav Adolfs torg i Stockholm, deres mest ambisiøse satsing hittil, med nordiske råvarer og klassiske franske influenser. Her er fokuset på mat, vin og det personlige møtet, der råvaren får skinne og hver rett komponeres med tilbakeholdenhet. De driver også de populære restaurantene Solen og Misshumasshu i Stockholm.