Kuro Kiritsuke Kniv, 23 cm

Kuro er en serie med kniver fra japanske Satake. Kniven har et grovt hamret blad med en rå og vakker finish, noe som gir designet en tøff holdning med det harde stålet. Den ujevne overflaten på bladet forhindrer dannelse av en større mengde vakuum, som lar kniven gli lett gjennom alle slags råvarer. Med et kjernestål av VG-10 er knivbladet veldig tynt slipt, for et sylskarpt blad med en skarphet som varer lenge.

Spesifikasjoner

• Håndsmidd kniv laget av 67 lag med damaskustål
• Grovt hamret blad
• Langt håndtak med brent bolster
• Designet i henhold til stikkordene balanse, presisjon og kraft
• Leveres i en fin trekasse