Mcusta Zanmai er et verdensberømt knivmerke som legger til holdning og ergonomi til et allerede vinnende knivkonsept, med smidde og håndslipte knivblad i aller beste materiale for sylskarpe knivblad. Takket være lang erfaring og moderne teknologi har knivene blitt designet med det perfekte grepet og blitt verktøyene som profesjonelle kokker bruker. Skapt i en blanding mellom tradisjonelt japansk håndverk og moderne teknologi.